Fabricamos máquinas. Las mantenemos en marcha.
Descubre nuestra maquinaria para el procesado de carne y pescado.
Descortezado eficiente de jamones curados, con menos esfuerzo para el operario y mayor productividad.
Una solución rápida, fiable y rentable para descortezar ambas caras de jamones y paletas, con un diseño mecánico sencillo que reduce el mantenimiento y las paradas.
La acción de corte neumática agiliza y facilita el deshuesado, ayudando a separar la carne del hueso con mayor control y menos esfuerzo para el operario.
Procesado de pescado
PP
La máquina industrial CRUELLS PP de pelado y limpieza de pescado combina dos operaciones de procesado en un único equipo robusto: la retirada de piel y la limpieza intensiva de lomos de pescado congelado.
Con estaciones de trabajo independientes para pelar y limpiar, la PP elimina de forma eficiente la piel, la carne oscura y las espinas internas, logrando un acabado limpio y uniforme mientras reduce el procesado manual y el esfuerzo del operario.
Cada estación de trabajo puede configurarse con distintos tambores según la especie de pescado, el producto y el acabado requerido, lo que convierte a la PP en una solución flexible para el procesado industrial de pescado congelado.
Retirada rápida y precisa de la piel del pescado congelado, manteniendo una superficie limpia y uniforme y minimizando las pérdidas innecesarias de producto.
Limpieza intensiva del lomo de pescado para eliminar la carne oscura y las espinas internas de forma rápida y uniforme, reduciendo el trabajo manual de acabado.
Procesado de pescado
Q-72P
Para pescado congelado. Rápida. Precisa. En las manos del operario.
Diseñada para el pelado manual de pescado congelado, la Q-72P combina la potencia de una herramienta neumática con el máximo control. Permite un pelado rápido y preciso con una pérdida mínima de producto, y es apta para diferentes especies y tamaños de pescado.
Ver Q-72P
Corte de producto congelado
Gama Z-6
La gama CRUELLS Z-6 está diseñada para cortar productos en trozos, prismas, lonchas y cubos, para su posterior procesado o envasado directo.
Su robusto sistema de corte también puede procesar productos con huesos de tamaño pequeño y mediano, por lo que resulta especialmente adecuada para cordero congelado, cerdo con hueso y otros productos cárnicos con hueso, como el botillo.
Disponible en diferentes modelos y configuraciones de corte, la gama Z-6 ofrece cortes limpios y uniformes para una amplia variedad de aplicaciones con producto congelado.
Más que distribución. Una alianza tecnológica construida sobre la experiencia.
CRUELLS colabora con NOCK, fabricante alemán líder en maquinaria de descortezado, desollado y desmembranado para las industrias de procesado de carne y pescado. Juntos combinamos la tecnología contrastada de NOCK con la experiencia de CRUELLS en el procesado cárnico para ofrecer soluciones adaptadas a cada cliente y aplicación.
No nos limitamos a distribuir la maquinaria NOCK. La adaptamos, personalizamos e integramos en los procesos de producción de nuestros clientes.
Con una especialización particular en el procesado de jamones y paletas, CRUELLS desarrolla soluciones NOCK personalizadas, incluyendo líneas descortezadoras a dos caras para procesos continuos.
Soluciones NOCK en acción
Descubre cuatro soluciones clave de procesado NOCK y míralas en acción.
Hielo en escamas
NSH
Producción higiénica de hielo en escamas para la industria alimentaria
Optimizamos su línea de producción con tecnología especializada para carne fresca y productos curados, garantizando un acabado impecable y el máximo aprovechamiento de la materia prima.
Maquinaria diseñada para tratar el producto con la máxima delicadeza y cumplir los estándares más exigentes de la industria del pescado.
CRUELLS distribuye equipos WIEGAND para el procesado de carne y el acabado de producto, incluyendo cosedoras, atadoras, enmalladoras y afiladoras profesionales.
También ofrecemos recambios, soporte técnico y servicio de reparación para que los equipos WIEGAND sigan funcionando de forma fiable con el paso del tiempo.
Cosedora para colgar jamones, bacon, panceta y otros productos cárnicos.
Afiladoras profesionales para mantener el filo óptimo de cuchillos y sierras.
Atadora automática para rollos de carne rellenos, lomo, aves y otros productos cárnicos.
Diseñamos y fabricamos maquinaria industrial para el procesado de carne y pescado. Con más de 60 años de experiencia, combinamos nuestra propia capacidad de fabricación con soluciones fiables y un servicio técnico especializado que acompaña a nuestras máquinas durante toda su vida útil.
Nuestras máquinas son utilizadas por empresas del sector alimentario de todo el mundo, con una especialización particular en el procesado de carne, jamón y pescado. Apostamos por equipos robustos y prácticos, diseñados para una producción diaria fiable.
SOBRE CRUELLS
