Fiabilidad total
La Cutter CRUELLS es una máquina cortadora y picadora de carne diseñada para los sectores más exigentes del mercado, como carnicerías, charcuterías, hoteles, restaurantes, grandes cocinas y laboratorios. Su manejo sencillo, el perfecto funcionamiento y su alto rendimiento la convierten en un ayudante imprescindible en cualquier obrador profesional.
Está construida totalmente en acero inoxidable y equipada con todas las medidas de seguridad exigidas, cumpliendo la Normativa CE, lo que garantiza una gran fiabilidad, una limpieza fácil y un mantenimiento mínimo. La máquina corta y mezcla en cuestión de segundos carne, hortalizas, frutas y otros productos, permitiendo trabajar con diferentes grados de finura según las necesidades de cada elaboración.
Es especialmente destacable la finura de corte, que evita la pérdida de sabor del producto y asegura una mezcla homogénea de carne, jugos e ingredientes, ideal para la preparación de frankfurts, hamburguesas, pasteles de carne, compotas, patés, salami y muchas otras especialidades.
La Cutter CRUELLS se fabrica en dos modelos según el volumen de la cuba: 15 litros y 30 litros, de manera que se adapta tanto a pequeñas producciones como a elaboraciones de mayor capacidad.
| Modelo | C-15 | C-15BL | C-30 | C-30BL |
|---|---|---|---|---|
| Capacidad cuba (litros) | 15 | 30 | ||
| Cuchillas (nº) | 3 / 6 | |||
| Velocidad cuba (rpm) | 9 / 18 | |||
| Velocidad árbol portacuchillas (rpm) | 1300 / 2600 | 1420 / 2840 | ||
| Corriente trifásica (V) | 220, 380 ó 400 | |||
| Potencia (HP) | 1,6 / 2,3 | 5 / 6,5 | ||
| Fondo máximo (cm) | 76 | |||
| Altura máxima (cm) | 75 | 87 | 104 | 150 |
| Peso (kg) | 136 | 170 | 210 | 250 |