Ganivet semiautomàtic pneumàtic per a l'extracció d'espines
El ganivet semiautomàtic pneumàtic per a l'extracció d'espines és un equip professional dissenyat per eliminar de forma ràpida, precisa i eficient l'espina central en diferents tipus de peix congelat.
Especialment indicat per a espècies com el verat, la sardina, el sorell, el capellà, el peix gall, l'orada, el corball, el seitó o la brótola, aquest sistema optimitza el procés de preparació, millorant el rendiment i garantint un acabat net i uniforme.
Gràcies al seu accionament pneumàtic, el ganivet realitza un moviment constant i controlat, permetent un tall net, sense esquinçaments ni deteriorament de la carn del peix. El resultat és un producte perfectament preparat i lliure de restes d'espines.
L'equip disposa de dispositius de regulació de profunditat de tall, la qual cosa permet adaptar-se a diferents mides i espècies. Aquesta precisió assegura l'extracció completa de l'espina mantenint la integritat i el valor comercial del peix.
El ganivet semiautomàtic pneumàtic és la solució ideal per a empreses del sector pesquer que busquen augmentar la seva capacitat productiva, estandarditzar el procés i garantir un acabat professional en cada peça.
Descarregar Catàleg