Couteau pneumatique pour poisson – Modèle FCUP

Description

Le couteau semi-automatique pneumatique pour l'extraction des arêtes est un équipement professionnel conçu pour éliminer rapidement, précisément et efficacement l'arête centrale de différents types de poisson congelé.

Particulièrement indiqué pour des espèces comme le maquereau, la sardine, le chinchard, le merlan bleu, la cardine, la dorade, le maigre, l'anchois ou la brotule, ce système optimise le processus de préparation, en améliorant le rendement et en garantissant une finition propre et régulière.

Coupe rapide et précise

Grâce à son actionnement pneumatique, le couteau effectue un mouvement constant et contrôlé, permettant une coupe nette, sans déchirures ni détérioration de la chair du poisson. Le résultat est un produit parfaitement préparé et exempt de résidus d'arêtes.

Réglage de la profondeur

L'équipement dispose de dispositifs de réglage de la profondeur de coupe, ce qui permet de s'adapter à différentes tailles et espèces. Cette précision assure l'extraction complète de l'arête tout en préservant l'intégrité et la valeur commerciale du poisson.