Modell CB-501/2PE · Automatisches Entschwarten und Polieren auf beiden Seiten
Die zweiseitigen Entschwartungslinien von CRUELLS sind für das automatische Entschwarten beider Seiten von Schinken und Schultern in einem kontinuierlichen, gleichmäßigen und robusten Prozess konzipiert.
Die Linie verbindet zwei automatische Doppelwalzen-Entschwartungsmaschinen mit einer dazwischenliegenden Presse und einem Wendesystem, sodass ein auf beiden Seiten vollständig entschwarteter Schinken mit einem einfachen, effizienten Arbeitsablauf erzielt wird.
Der Prozess erfolgt in mehreren Stufen:
Einlaufband mit oberer Presse. Der Schinken oder die Schulter wird auf ein mit einer Presse ausgestattetes Förderband gelegt. Die Presse glättet die Oberfläche des Produkts, stabilisiert das Stück und verbessert die Gleichmäßigkeit des anschließenden Schnitts.
Erste automatische Entschwartungsmaschine. Das Stück gelangt zur ersten Entschwartungsmaschine, wo die Schwarte auf einer Seite entfernt wird.
Schwerkraftbasiertes Wendesystem. Mittels einer mechanischen Wendevorrichtung dreht sich der Schinken kontrolliert und automatisch, um ihn für die Entschwartung der zweiten Seite vorzubereiten.
Zweite automatische Entschwartungsmaschine. Das Stück gelangt in die zweite Maschine, wo die verbleibende Seite entschwartet wird.
Auslaufband. Der vollständig entschwartete Schinken wird über das Förderband ausgegeben.
Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Entschwartung auf beiden Seiten, die die Ausbeute optimiert und die manuelle Handhabung reduziert.
Diese Linien sind besonders geeignet für:
Jede zweiseitige Entschwartungslinie kann an die spezifischen Bedürfnisse des Kunden angepasst werden:
Dies ist ein robustes, mechanisch einfaches und leicht zu wartendes System, das für den Einsatz in den anspruchsvollen Umgebungen der Fleischindustrie konzipiert ist.