Escorxat i polit automàtic per ambdues cares · Pernils i paletes
La línia de polit a dues cares està dissenyada per obtenir un pelat uniforme i d'alta qualitat en pernils, optimitzant el rendiment i reduint la manipulació manual.
El sistema està compost per dues descotnadores Nock model CB-501/1000 instal·lades en línia, amb un volteador central per gravetat que gira automàticament el pernil per permetre el polit complet d'ambdues cares.
El pernil entra a la primera descotnadora mitjançant una cinta transportadora equipada amb un rodet especial d'entrada, que facilita una alimentació constant i segura a la màquina.
Es realitza el pelat de la primera cara.
El producte passa al volteador central, que per gravetat gira el pernil sense necessitat de manipulació manual.
El pernil entra a la segona descotnadora per al pelat de la cara oposada.
Tot el conjunt està connectat mitjançant cintes transportadores, assegurant un flux continu de producció i permetent obtenir una gran quantitat de pernils pelats per ambdues cares amb un acabat homogeni.
La configuració de la línia és totalment graduable i personalitzable segons les necessitats de producció del client i l'espai disponible a la sala. S'adapta tant en la longitud de les cintes com en la disposició del conjunt, garantint una integració òptima a la planta de producció.
Aquesta solució permet augmentar la capacitat productiva, millorar la qualitat del polit i reduir els temps de manipulació, assegurant un procés eficient, segur i rendible.