NOCK CORTEX N-501 · Machine automatique pour jambons et épaules
Les découenneuses automatiques à double rouleau CRUELLS sont conçues pour l'découennage industriel de jambons et d'épaules, offrant une coupe précise, régulière et continue dans des environnements de production exigeants.
Cette machine découenneuse pour jambon et viande intègre un système à double rouleau qui garantit une traction constante du produit, améliorant la stabilité pendant le processus et assurant une finition régulière même sur des pièces de forme irrégulière.
Entièrement fabriquées en acier inoxydable, nos découenneuses industrielles sont prêtes à travailler dans les salles de découpe et les usines de transformation de la viande où fiabilité, résistance et facilité de nettoyage sont indispensables.
L'découenneuse automatique CRUELLS permet le traitement de :
Grâce à son réglage précis de l'épaisseur de coupe, la machine permet d'optimiser le rendement du produit et de réduire les pertes, un élément clé dans le traitement industriel du jambon.